식재료보관법1 식재료 오래 보관하는 방법, 냉장고 정리부터 냉동 보관까지 총정리 장을 보고 돌아온 날에는 냉장고가 한동안 든든해 보이지만, 며칠만 지나도 채소가 시들거나 유통기한을 놓쳐 버리는 경우가 있습니다. 저 역시 예전에는 대파나 버섯을 그대로 냉장고에 넣어두었다가 사용하지 못하고 버린 적이 여러 번 있었습니다. 그럴 때마다 '조금만 더 신경 썼다면 아깝지 않았을 텐데'라는 생각이 들곤 했습니다. 이후에는 장을 본 날 10~20분 정도만 시간을 내어 식재료를 손질하고 보관하는 습관을 들였습니다. 처음에는 조금 번거롭게 느껴졌지만, 필요한 재료를 바로 꺼내 사용할 수 있어 요리도 편해졌고, 식재료를 버리는 일도 눈에 띄게 줄었습니다. 오늘은 식재료 오래 보관하는 방법과 냉장고를 효율적으로 관리하는 습관, 그리고 자주 사용하는 식재료별 보관법까지 한 번에 정리해 보겠습니다. 식재.. 2026. 8. 8. 이전 1 다음
